結構な時間をかけて調べたのですが、結局、どのお酢を指しているのか良く分かりませんでした。。。どなたかご存知ありませんかね。

バルサミコ酢？
バルサミコ酢を指してdark vinegarと記載している例が多い。ただインド料理に使うとは思えない

モルトビネガー？
モルトビネガーを指してdark vinegarという記載している例がチラホラと存在。
イギリスとの歴史も踏まえるとちょっと怪しい。。

どのようなアルコール飲料では、それらにラム酒を持っている？

黒酢？
今のところ、なんとなく一番怪しい。Chinese dark vinegarといった場合には確実に黒酢なのだが。。

赤ワインビネガー？
これは違うっぽい

ピクルス（アチャール）の主原料ともいうべきお酢ですので、選択を間違えるとちょっと変な味になりそうです。
他のレシピにたまに登場するwhite vinegarであれば特定出来ているんですけどね。。

どのような野菜は炭水化物で低いですか？

追記
色々と見ていると、どうもモルトビネガーが正解な気がしてきました。（黒酢買っちゃったけど・・・）


また似た様な類で、確かベトナム風のカレーだったと思うのですが、「ground bean sauce」なる材料があり、これも何を指しているのか分からなかったりします。どうも中華の調味料に「ground bean sauce」というものがあるようで、ベトナムの地理的な事を考えてもきっとその中華の「ground bean sauce」だと思うのですが、それを日本語（中国語でも可）にすると何なのかがサッパリ分からなかったりします。

どのように肥育は、フルーツスムージーです。

味噌でもなく甜麺醤でもなく豆豉醤でもなく・・・
「ground bean sauce」でググった画像を見ると、「磨原豉」とか「磨豉醤」などとラベルに書いてあるのですが、これ何・・・ f(^^;;;
groundが磨でsauceが醤だとすると、このbeanは豆豉の豉？？？でも豆豉醤ってblack bean sauceだし・・・
恐ろしい事に、磨豉醤 でググると、なんと7件しかHitしなかったりします。中華街にでも行って聞いてくるか・・・

うーん。